Historie
In het pand waar in 1960 Aalse Adema en zijn vrouw Annie hun slagerij zijn begonnen en waar altijd zoveel kwaliteit is geleverd, is sinds 2003 Lunchroom Adema van zoon Jan gevestigd. Vader Aalse heeft met zijn slagerij landelijk aanzien verworven door de uitzonderlijk hoge kwaliteit en innovatieve nieuwe vleesproducten. Vele prijzen waren het gevolg. In de lunchroom hangen nog de oorkondes van weleer.
In 1970 is de eerste grote verbouwing een feit. Het oorspronkelijke houten gebouw maakt plaats voor een stenen woonhuis met aangrenzende slachterij en winkel. Begin jaren '80 is het pand verder aangepast aan de moderne tijd met geheel vernieuwde worstenmakeij.
Eind jaren '80 verhuizen Annie en Aalse met hun zonen Wybe en Jan naar een vrijstaande woning vlakbij hun slagerij in Earnewâld. Hierdoor kwam de woonkamer van de familie vrij en kon het pand opnieuw worden verbouwd zodat een extra winkelruimte werd gerealiseerd.
Aalse en Annie stoppen in 1996 met hun slagerij en zoon Jan neemt het pand in 2003 van zijn ouders over. Na wederom ingrijpende verbouwingen wordt achter de oorspronkelijke slagerij Lunchroom Adema gebouwd. De oude slagerij wordt nog enige jaren door anderen voortgezet. In 2010 stopt het slagersbedrijf en wordt de winkel verbouwd tot IJswinkel. De oude slachterij en worstenmakerij wordt dan bij de lunchroom getrokken. In 2016 wordt de winkelruimte bij de lunchroom getrokken. De ijssalon verhuistd in april 2018 in een aparte ruimte bij de lunchroom . De oude ijswinkel zal in 2020 worden verbouwd tot twee studio's. Deze appartementen zullen worden verhuurd voor recearatief verblijf. volg de verbouwing op http://www.dorpslogies.nl.